קפה פטריות כבר מזמן איננו טרנד שקורה רק בחו"ל. בשנים האחרונות יותר ויותר ישראלים מחליפים את כוס הקפה הרגילה של הבוקר במשקה שמשלב תמציות של פטריות מרפא, ובשוק המקומי פועלים כיום מותגים רבים. אבל לא כל קפה פטריות נולד שווה.