לא צריך להעמיס בשר או תבלינים כדי לקבל תבשיל עדשים עשיר בטעם • טבחים ושפים בספרד מציעים שלוש דרכים לשדרג את תבשיל העדשים המוכר, להעמיק את הטעמים ולשפר את המרקם • ויש גם גרסה צמחונית פשוטה של שף עטור כוכבי המישלן