מראשית הזמנים היה הסוכר מראה למערכת היחסים של האדם עם תשוקה, טבע ושליטה • הצצה אל הקסם, הכימיה וההיסטוריה של הממתקים, שמתחילה במטעי הפרי של כפר ויתקין ונמשכת כל הדרך עד למטעי קני הסוכר בפפואה גינאה החדשה