עוף עסיסי, אורז בסמטי ורוטב אדום עם פלפלים, עגבניות, שום ותבלינים • בהשראת הג'ולוף המערב-אפריקאי, המתכון הזה הופך כמה מרכיבים מוכרים לארוחה עשירה בטעמים, שמתבשלת בסיר אחד ומספיקה לארבעה סועדים