מחקר חדש חושף נתון מדהים: גם כאשר שתי ארוחות זהות לחלוטין בכמות הקלוריות, הפחמימות והשומן - עצם העיבוד התעשייתי מקפיץ את רמות האינסולין, מפחית את שריפת האנרגיה, ומשנה את פעילות אזורי התגמול במוח • כך התזונה המודרנית משבשת את המערכות של הגוף שלנו