מסעדת "אמורה מיו" פועלת בתל אביב כבר יותר משני עשורים, ועכשיו היא משנה חלקים נרחבים מהתפריט כדי להתאים אותם גם לצליאקים ולנמנעים מגלוטן • מפסטה שמיובאת במיוחד ועד רטבים וקינוחים, וגם במטבח נערכו מחדש כדי לצמצם את הסיכון למגע עם גלוטן