רבים נוהגים לבשל אורז עם מים ומלח בלבד ומקבלים תוספת תפלה או דביקה • השף הבריטי המוערך ובעל כוכבי המישלן חושף את התבלינים השלמים שחובה לצרף לסיר, ומציג את טכניקת האידוי המדויקת שמבטיחה גרגרים תפוחים, ריחניים ומופרדים לחלוטין