כשמדברים על אוכל עמיד, המחשבה הראשונה שעולה לראש היא לרוב שורות שלקופסאות שימוריםמאובקות במזווה, אבל האמת היא שעולם המזון לטווח ארוך רחב הרבה יותר. כיום, בזכות טכנולוגיות שימור מתקדמות ומודעות גוברת לתזונה נכונה, קיימות אופציות מגוונותשאינן מתפשרות על טעם, מרקם או ערכים תזונתיים.
במיוחד בימים המתוחים של חיינו, היכולת להחזיק במלאי מזון שיחזיק מעמד לאורך זמן הופכת לצורך ממשי, כי כשהעתיד אינו ודאי, ולאף אחד אין מושג מתי תסתיים המלחמה הזאת או הבאה חשוב שלפחות נשמור לעצמנו על אופציות ראויות.
בעוד שאורז מלא עלול להתקלקל בגלל השמנים שבו, אורז לבן ופסטה מקמח דורום הם בני אלמוות כל עוד הם נשמרים בכלי אטום ללחות.
עדשים, שעועית, חומוס ופול. הם פצצות חלבון וכשהם יבשים, הם יכולים להחזיק מעמד גם עשור מבלי לאבד מערכם התזונתי.
פתרון מושלם לארוחת בוקר מזינה שדורשת רק מים חמים.
המאכל היחיד שלא מתקלקל לעולם. גם אם הוא התגבש, הוא עדיין מעולה.
תמרים, חמוציות וצימוקים הם הממתק של הטבע. הוצאת הנוזלים מהם מונעת ריקבון ומאפשרת להם להישמר חודשים ארוכים.
עם אחוז מוצקי קקאו גבוה, הוא נשמר כשנתיים בטמפרטורת החדר ומספק נחמה מתוקה גם בתנאים קשים.
בשר שעבר ייבוש ועישון, מה שהופך אותו לעמיד מאוד ונוח לנשיאה בתיק ללא קירור.
עשירה בשומן וחלבון ונשמרת מצוין בארון גם לאחר הפתיחה.
Source: היום Rss Feed
